domingo, 17 de marzo de 2013
PROYECTO
EXPERIENCIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE EN COLOMBIA
MONTAJE Y EVALUACION PRELIMINAR DE UN SISTEMA ACUOPONICO GOLDFISH-LECHUGA
imagen tomada de :http://aquaflash.blogspot.com/2009/04/35-acuaponia-ecosistemas-sostenibles-y.html
Este investigación fue dirigida por Hernán Hurtado y el grupo de
ictiología de la facultad de ciencias básicas de la Universidad Militar Nueva
Granada, se realizó en Cajica(Cundinamarca)en el laboratorio de horticultura de
la sede experimental de la facultad de ciencias de la universidad militar nueva
granada.
La acuaponía es la integración de la producción de peces (acuicultura) y
la producción de plantas sin suelo (hidroponía), el cual funciona como un
sistema cerrado donde los desechos metabólicos de los peces
(principalmente nitrógeno) son aprovechados por las plantas para crecer,
por otro lado, las plantas limpian el agua de estos componentes para mantener
niveles adecuados para la crianza de los peces.
El sistema realizado para el proyecto estaba compuesto por:
Peces Goldfish, estos se eligieron ya que pueden sobrevivir a diversas
condiciones ambientales, resisten un pH entre 6.8 y 7.6 y una temperatura de un
rango muy amplio algunos indican que se encuentra desde 0° C hasta 40°C, es te
pes fue seleccionado para el proyecto ya que puede sobrevivir al clima y agua
de la sabana de Bogotá. La lechuga (lactuca sativa)ya que es una hortaliza de
ciclo corto, nutricionalmente es muy benéfica y también se adapta muy bien a
las condiciones de la sabana de Bogotá.
Para la realización del proyecto se hicieron 2 sistemas acuoponicos y dos
sistemas hidropónicos, los materiales que se utilizaron fueron:
Biofiltro: barril de 94.5 L con una estructura de tubo de 1”, al barril
se le agregaron dos capas de agua este es un sistema de filtrado para evitar el
taponamiento de las tuberías y una mejor circulación de nutrientes.
Estanque de peces: como su nombre lo indica es el estanque donde se crian
los peces, en este proyecto se utilizó un tanque COLEMPAQUES de 500L
desinfectado con CLOROX , este se conectó al biofiltro y se llenó con agua de
acueducto.
Bomba RESUN® KING 5F de 5000 L/h: esta se adapta al tanque con la
función de circular los nutrientes y desechos de los peces hacia los cultivos.
Cuando se adaptó la bomba se dejó circular el agua durante dos semanas, luego
de esto se sembraron en cada sistema acuoponico 80 peces goldfish. Para
acelerar el proceso se adicionaron bacterias nitrificantes.
Para las plantas se utilizó un sistema de balsas flotantes que consistía
en una lámina de icopor de 70x58x2 cm con canastillas de soporte, la canasta
con la intención de que las raíces no se las comieran los peces.
Los sistemas hidropónicos se pusieron en dos tanques COLEMPAQUES de 500L
pero a estos se les agrego solución hidropónica Resh específica para lechugas,
las plantas también se colocaron con método de canastilla y adicionalmente se
le instalo una bomba RESUN® KING 5F de 5000 L/h que aireaba y movía el agua
constantemente.
Para la confiabilidad de este proyecto se midieron parámetros
fisicoquímicos diariamente como el pH, la temperatura, el amonio, nitritos y
nitratos . los peces fueron medidas y las plantas pesadas. Estas medidas se
realizaron entre las 11am y 12 pm.
A continuación se muestra una tabla comparativa:
COMPARACION
ENTRE HIDROPONIA, ACUICULTURA Y ACUIPONIA
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Algunas de las conclusiones del proyecto se dirigían a la buena
adaptación que se le puede dar a este tipo de cultivos en zonas urbanas, además
sus resultados no fueron muy significativos ya que no hubo un control estrictos
en el pH, o nutrientes como el hierro por otra parte explican que se están
dirigiendo estudios para controlar los nutrientes en el agua y sus resultados
han sido muy favorables
imagen tomada de:http://acuaponiachile.blogspot.com/
Dimensiones que aborda el proyecto
Dimensiones que aborda el proyecto
Abarca las dimensiones ambientales, económicas y sociales . la primera
por el hecho de producir alimentos sin la utilización de plaguicidas ni
químicos contaminantes ademas disminuye la erosion del suelo, optimiza el uso
de los espacios y el gasto de agua es menor a sembrar o criar los peces por
separado. La dimensión económica ya que produce gran cantidad de alimentos con
poco gasto de recursos significa que es rentable, en cuanto a la dimensión
social se obtienen alimentos mas saludables y estos cultivos se pueden tener en
zonas urbanas mejorando la calidad de vida de las personas en cuanto a alimento
y dinero.
¿Por qué se considera
que el proyecto es una experiencia significativa del desarrollo sostenible?
Porque es un proyecto
fácil de implementar ya que suple algunas necesidades del ser humano como la
alimentación en este caso de peces y hortalizas, no gasta tantos recursos como
lo haría el hecho de criar peces y sembrar plantas por separado disminuye el
gasto del el agua, y la sobre explotación de los suelos puede ser un
generador de recursos económicos para familias enteras ya que es muy rentable
lo más importante es que no afecta el ambiente porque sus desechos son
reutilizados y no contaminan.
Factores involucrados
A nivel eclógico la acuaponia permite generar alimentos de buena calidad,
peces alimentados orgánicamente y plantas sin la intervención de ningún
pesticida ni químico que afecte su composición natural, además este sistema
tiene la posibilidad de generar dos tipos de alimento a la vez, tanto peces
como vegetales, sin generar desechos como tal, pues también maneja un sistema
de recirculación de agua que permite no aportar ningún tipo de vertimiento a
ningún cuerpo de agua o lugar. Por otro lado la acuaponia puede ser utilizada
como una herramienta para enseñar en diferentes aspectos de la ciencia tales
como matemáticas, botánica, zoología, química, fisiología, ecología, economía,
etc…incrementando el interés de los jóvenes en las carreras y actividades
científicas. Así mismo a nivel social tiene un alto impacto ya que puede ser
implementada en zonas urbanas debido a que requiere de mucho menos espacio,
tanto menos como para poder instalar un sistema acuaponico en una azotea en la
ciudad.
referencia y proyecto:
·
ALEX FERNÁNDEZ MUERZA. CULTIVOS ACUAPONICOS: UN
SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE VEGETALES Y ANIMALES ACUÁTICOS. EN: EROSKI CONSUMER.
CONSULTADO 20/FEBRERO 2013. DISPONIBLE: http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2010/07/12/194290.php
·
RAMÍREZ, D. SABOGAL, D. GÓMEZ, E. RODRÍGUEZ, D.
& HURTADO, H. 2009. MONTAJE Y EVALUACIÓN PRELIMINAR DE UN SISTEMA
ACUAPONICO GOLDFEISH-LECHUGA. VOLUMEN 5. UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA. PAGINAS
170
http://www.umng.edu.co/documents/63968/70312/MONTAJE.pdf
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